闽南特色小吃海蛎煎，正宗闽南人来教你
食材
1
海蛎 1斤
2
葱花 1斤
3
生粉 适量
4
萝卜丝 少许
5
猪油 3勺
6
料酒 些许
7
鸡蛋 2颗
方法/步骤
2
将葱切成葱花，跟海蛎和萝卜丝一起放入盆中，加入生粉搅拌，按照口味加入料酒，生抽，盐等调味品进行调味
3
热锅放入少量油，然后将搅拌好的海蛎每次放一点进去，打入两颗鸡蛋，一起压扁煎，用小火慢慢煎，煎好一边再翻，注意不要煎焦了，知道颜色变得微黄即可
4
最后淋上闽南特产甜辣酱，好吃极了。有能力的还可以制作闽南特产菜头酸一起搭配使用，风味更佳哦
注意事项
注意火候和食材要新鲜
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