大虾肉质松软，易消化，含有丰富的镁、磷、钙等，对心脏和心血管系统具有重要的调节和保护作用。 虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 今天老公回来买了螃蟹和对虾，做个简单的蒜香焗虾吧，分分钟搞定。
食材
1
大虾 600克
2
大蒜 1头
3
姜 三片切丝
4
盐 5克
5
料酒 三汤匙
步骤/方法
1
活的大虾用清水和小刷子冲刷干净，挑去虾线。放姜丝和料酒腌渍10分钟。
2
一整头大蒜切末。
3
锅内放油5成热时，放入蒜末慢慢炸至金黄色，煸出蒜油蒜香浓郁。
4
炸好的蒜末用小漏勺捞出备用。
5
将腌好的大虾直接倒入刚刚炸蒜的油锅中，大火翻炒。中间放盐，炒至大虾变成红色盛盘。
6
最后将炸过的蒜末撒上即可。
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