从小就喜欢吃糯米的东西。其中最爱糯米烧麦和糯米团子。上班之后没时间出去买早饭，周末做一些放冰箱，工作日起来花两三分钟热一下就能吃上热腾腾的烧麦了。
食材
1
糯米 500g
2
干香菇 一小碗
3
肉糜 200g
4
饺子皮 适量
5
油 适量
6
蚝油 适量
7
盐 适量
8
老抽 适量
9
葱 一点点
10
姜 适量
方法/步骤
1
将糯米浸泡10分钟后蒸熟（最好是浸泡一晚上）
2
肉糜放入料酒搅拌均匀，最好放点酱油，入味
3
香菇用冷水泡发1小时以上，泡香菇的水不能扔，可以上面压个小碗，让所有香菇都浸在水里
4
把泡好的香菇 葱 姜切好备用
5
把腌好的肉糜 切好的葱 姜 香菇放入油锅爆香炒熟后放入老抽调味
6
然后加入煮熟的糯米 依次加入盐 味精 蚝油等（咸淡根据自己喜好）
7
然后开始包，用虎口掐出烧麦的脖子，我看到人家有的很细致的捏出一个个皱再掐一下，其实很随意的团起来再掐一下效果是一样的，因为是糯米，所以不用担心会漏出来
8
上锅蒸10到20分钟，就可以吃啦
注意事项
大概可以做20个左右的烧麦
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