教你煮大米粥又滑又粘稠，只需十分钟！

首先将一杯米洗乾净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰。

然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右；大米和水的比例是1:3.

经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。

用以上的方法煮10分钟，确实这个时候米粒已经完全开花，熄火后盖著盖子再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥。

从此以后，在冰箱放一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便。

很简单的，一次生，两次熟，熟能生巧吗。一般三口之家，我放两碗多一点米，希望你成功。