牛蛙含有丰富的蛋白质，它肉质鲜嫩细腻，口感极佳，是一道味道非常鲜美的菜肴，具体做法如下。
食材
1
牛蛙 1000g
2
红椒 300g
3
桂皮 5g
4
干辣椒 5g
5
姜 10g
6
大蒜 20g
7
豆瓣酱 5g
方法/步骤
1
将红椒洗净切成块备用；
2
将大蒜去皮剥成蒜瓣备用；
3
将桂皮和干辣椒洗净切好备用；
4
将牛蛙洗净切好备用；
5
在锅中放入油；
6
加入适量花椒；
7
加入切好的大蒜；
8
加入桂皮和干辣椒
9
加入一勺豆瓣酱；
10
将切好的牛蛙倒入锅中；
11
迅速翻炒一会；
12
加入适量酱油；
13
加入切好的红椒；
14
迅速翻炒一会；
15
加入适量食盐；
16
炒匀后起锅，美味的红椒牛蛙就做好了。
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