冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
准备调料
2
将鸡胸肉切薄片，放在椰浆里泡两个小时鸡爪也泡
3
把椰浆倒进锅中，放入绿咖喱再放入鸡胸肉一直翻动以防粘锅
4
翻动一会放入冬瓜，最好是老冬瓜，放入鸡爪
5
放入小圆茄，这个绿色的豆子不知道是什么菜然后一直翻动
6
等食物熟了放入辣椒，罗勒叶
7
完成了
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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