第一次在饭店看到这个菜，感觉其貌不扬，但吃了第一块，就不能停下筷子了，超好吃的。一起吃饭的朋友说这是他们的家乡菜，所以赶紧取经了。
食材
1
嫩鸭子 1只
2
绍兴黄酒 适量
3
盐 适量
4
花椒 适量
方法/步骤
1
准备材料： 嫩鸭子一只，洗净切块，用适量的绍兴黄酒和盐腌制半个小时备用； 鸭子腌制的过程中，将盐和花椒炒熟备用。
2
蒸制: 蒸锅中放入适量的水烧开备用； 把炒熟的花椒和盐均匀的洒在鸭肉中； 上锅蒸，中火约1个小时。
3
鸭肉蒸好后放凉即可成为一道美味的凉荤菜了，下饭佐酒都是不错的。
注意事项
1
一定要选新鲜的嫩鸭。
2
放凉了吃更有风味。
上一篇：恋爱秘籍：追女人要懂得张弛有道。
下一篇：田园风格电视墙图片大全