家常版烧鸡制作，做法简单，皮脆肉嫩，那如何做家常烧鸡，还等什么，快来看看怎么做吧。
食材
1
烧鸡 1只
2
料酒 1勺
3
耗油 5g
4
生抽 3g
5
老抽 2g
6
糖 6g
7
盐 1勺
8
椒盐 适量
9
花椒 适量
10
茶叶 适量
11
大料 适量
方法/步骤
1
将准备好的姜切片。
2
将葱姜一起塞入鸡肚中。
3
起锅烧水，将整只鸡焯水。
4
捞出后过凉水，沥干后插上烤箱支架。
5
刷上蜂蜜水后，风干。
6
扎至香料包。
7
起锅将油温烧至7成，将热油至表皮金黄。
8
起锅烧水，往锅中加入料酒、耗油、生抽、老抽、糖、盐和香料包。
9
将处理好的鸡放入锅中，大火烧开后转小火煮1-2小时。
10
加入盐，装盘，这样美味的家常烧鸡就做好了。
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