红葱头蒸鸡的家常做法怎么做好吃？
食材
1
壹斤半三黄鸡 一只
2
红枣 适量
3
红葱头 这个是这道菜的精
4
料酒 适量
5
姜 切成丝
6
杞子 适量
7
冬菇 适量
8
蚝油 适量
9
生粉 适量
10
豉油 适量
11
盐跟糖 适量
方法/步骤
1
包装好的鸡还是洗的比较干净的。。内脏没有给到。。
2
鸡子很小。。只有一个手掌那么大。。
3
然后就是把鸡斩件待用。。
4
把材料跟斩好的鸡混合。。加入调味料。。加入白糖是关键。。能使肉质更加鲜嫩。。。。。。。。
6
蒸东西的盘子越大越好。。。鸡肉真的很肥美啊。。生的也有欲望想咬一口。。。
7
20分钟够了，把腌制好的鸡放置蒸锅中大火蒸10-15分钟（时间视你斩的鸡块大小、数量而定。15分钟过去。。成品出锅。色相还是不错的。。。肉质还算肥美。。。你也来掐一口吧。。。。。
注意事项
注意火的大小。看好火候，别糊了影响口感。。。
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