作为超级韩剧迷,韩式大酱汤/泡菜汤…看的多了,自然就手到擒来会做了!
食材
1
卤水豆腐 1/2块
2
西葫芦 1/4个
3
鱼饼 2个
4
香菇 2朵
5
土豆 1个
方法/步骤
1
淘米水中用勺子搅拌均匀大酱和辣椒酱,放入蒜末,下耐煮的土豆、豆腐、鱼饼大火煮开。
2
大火煮沸后放入西葫芦和香菇煮沸转小火炖煮约8分钟。
3
煮至料头全熟后调味,不够咸可以适当加入1/2勺鱼露
4
关火焖片刻(让所有料头都吸饱汤汁入味的关键)。
5
韩剧里面大家应该都看过,主妇们饭菜都会煮好先放着
6
上餐桌前又会二次加热吃
7
开饭前二次加热已经煮好的大酱汤,加入青辣椒提味,出锅。
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