优势1：一日四餐都需要西点 早餐：在国内，传统豆浆油条、馒头白粥早餐已不能满足食客的胃口了，吐司切片、全麦面包、牛奶、咖啡已经成了新的早餐趋势。 加餐：快节奏都市，朝九晚五、忙忙碌碌，总会有小饿小困的时候，一块肉松包、曲奇饼干一定会让你重新能量满满，心情大好。 下午茶：有人说，“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为下午茶而停”。下午茶是女生们一天中最具仪式感的时刻，约上三五好友点一份精致小甜品，配上一杯浓郁的红茶或黑咖啡，简直不要太享受啊！ 夜宵：无论吃的有多饱，女孩子的胃总有一块地方是留给甜品的，千层蛋糕、蛋挞、爆浆蛋糕……真香！
优势2：七大场合都需要西点 婚礼：完美的婚礼，甜品台必不可少，华丽的婚礼蛋糕为浪漫的仪式增色不少。 寿宴：无论在哪儿，老人寿宴上家人一定会提前预定一只大蛋糕。 生日：生日蛋糕，无疑是每年必不可少的。 满月：相信大家参加过不少亲朋好友家宝宝的满月宴，宴席上一应少不了可爱的翻糖蛋糕。 聚餐：甜品蛋糕一定是party上当仁不让的主角，不仅能够起到装饰作用，更能带来味觉上的享受。 庆典：公司开业、公司周年庆或其他庆典，蛋糕作为圆满甜蜜的象征，一定会提前准备。 纪念日：结婚纪念日，除了准备玫瑰花，甜蜜的蛋糕一定会讨得另一半的欢心，毕竟女孩子们对甜食都没有抵抗力。
优势3：市场规模持续增长自改革开放以来，我国经济得到快速发展，居民收入增长，消费结构升级，我国烘焙食品行业市场规模持续增长。数据显示，2018年中国烘焙食品市场规模达到4790亿元，预计2020年达到5510亿元。（数据来源：中国烘焙食品工业协会）
优势4：市场不断下沉，创业机会多。 烘焙现在越来越普及，四、五线城市都有很大的烘焙市场，越来越多的家庭都养成了购买西点产品的习惯。所以选择学烘焙是很好的创业、就业选择。