家常谈奶油是很多人喜欢的小吃，但是它怎么做呢？难不难。其实，它的做法并不是很难。以下是详细的讲解，希望能帮助到大家。
食材
1
鸡蛋 3个
2
细砂糖 80克
3
低筋面粉 100克
4
芝士层材料：淡奶油 50克
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奶油奶酪 220克
6
细砂糖 80克
7
鸡蛋 1个
8
慕斯层材料：奶油奶酪 100克
9
蛋黄 1个
10
淡奶油 200克
11
吉利丁片 5克
12
牛奶 40克
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细砂糖 40克
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抹面材料：淡奶油 80克
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糖粉 8克
方法/步骤
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幸福感爆棚的——双层芝士蛋糕的做法步骤1. 把海绵蛋糕材料备用好。细砂糖加入鸡蛋，隔热水用电动打蛋器打发。
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2. 鸡蛋打发到越来越浓稠，可以画出清晰纹路即可。
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3. 筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒状。
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4. 把面糊倒入模具中，轻震几下排出空气。
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5. 烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。
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6. 出炉后倒扣，放凉脱模，切2块1.5cm厚的蛋糕块，备用。
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7. 芝士层步骤：奶油奶酪提前软化，搅打至顺滑无颗粒。加入细砂糖隔热水搅打至糖融化。
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8. 加入淡奶油和鸡蛋拌匀，
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9. 把搅拌好的面糊过筛。
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10. 把蛋糕片放入模具底部
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11. 过筛好的面糊，全部倒入模具里。
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12. 烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。出炉后，放凉备用。
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13. 再制作慕斯层部分：奶油奶酪提前软化，加入细砂糖隔热水搅打至糖融化。加入牛奶搅拌均匀。
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14. 加入蛋黄拌匀即可
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15. 淡奶油用电动打蛋器打发至酸奶状
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16. 吉利丁片提前软化，加入面糊隔热水搅拌均匀
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17. 把打发好的淡奶油，加入面糊里搅拌均匀
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18. 面糊做好倒入蛋糕模具里，冷藏2小时，备用
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19. 撰写制作步骤
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20. 最后做抹面的：糖粉加入淡奶油提前冷藏
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21. 用电动打蛋器打发至干性发泡
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22. 取出另一块蛋糕片，放入料理机打成碎粒，备用。
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23. 把冷藏好的芝士蛋糕，取出脱模。
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24. 把打发好的奶油在芝士蛋糕表面，抹上一层薄薄奶油，沾上一层蛋糕碎
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25. 成品欣赏
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26. 可以切块食用
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