我们一般都是买混沌皮包混沌，但是如果自己来制作混沌皮做出来的混沌会更有成就感呢！！！闲话不说，说说做馄饨皮的方法吧~韧劲十足的馄饨皮，只要掌握了窍门，简简单单就可以完成。
食材
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面粉500 500g
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盐 5g
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清水 220g
4
红薯淀粉 适量
方法/步骤
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用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右，期间再去揉几次
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面团醒置的过程我们来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口，等下代替面粉使用
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面团醒置好了之后，两面都施一层淀粉
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然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉。面皮卷完一次就放开，换一个方向又重新卷，如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度
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面皮擀好之后全部摊开，然后用擀面杖比着划成四方块就好了
注意事项
1
要使用高筋面粉
2
使用红薯淀粉会更筋道哦
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