木耳炒魔芋这种炒法貌似很多人没有吃过吧，其实我今天也是心血来潮刚好买了魔芋，家里还有点点木耳，于是我就炒在一起了，唉，你猜这样结果好吃吗？告诉大家这样炒真的很好吃，我其实也很出奇没想到还这么好吃的，好吧不多说告诉大家这个怎么烧。
食材
1
木耳 2两
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红椒青椒 各2个
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魔芋 半斤
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油盐鸡精 适量
5
豆瓣酱 适量
6
生姜大蒜 适量
7
香葱 两根
方法/步骤
1
把辣椒洗干净切成段然后在切碎，尽量要碎一点;
2
把魔芋用清水冲一下，然后在切成片；
3
生姜大蒜洗干净切碎，香葱洗干净切成断；
4
木耳洗干净切断丝，如果是干木耳的话就要先泡1-1.5小时泡开后洗干净切成丝；
5
起锅，锅烧热后放油，油烧热放点盐先把辣椒和生姜大蒜放下去炒，把辣椒炒到变色了应该会有香冒出来了；
6
把木耳倒下去爆炒一下，等木耳都沾上油了；
7
这时可以把木耳盛盘；
8
锅里倒点点油，把魔芋倒下去炒开一下就放点豆瓣酱下去；
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豆瓣酱要炒均匀后就把木耳倒下去；
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一起炒，所有的都炒均匀后放点生抽，鸡精、香葱下去炒；
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把鸡精和生抽之类的炒均匀就可以装盘了。
注意事项
1
烧这个菜小心点爆油，因为魔芋里面有水，然后又有油，所以呢小心油贱出来
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