这种面包在我们这里任何一个面包房都有卖，以前光看，从来没想过自己要做，觉得挺花俏的。
后来自己面包做多了，再看到这种面包，脑海里立刻浮现出了做这面包的步骤。
而且一点也不难。
怕自己变卦，赶紧去买了一包豆沙，当天就尝试了一把。
一个个袖珍的豆沙菊花包很讨孩子们的喜欢，吃了一个又一个
工具/原料
1
面粉500克
2
水250克
3
酵母5克
4
白糖2克
5
盐2克
6
豆沙360克
7
鸡蛋一个
8
黄油50克
方法/步骤
2
酵母在温水里溶解放几分钟
3
面粉里加酵母水，把面团揉到光滑出筋
4
黄油提前软化，加入面团里继续揉，揉光滑之后放在盆里盖好发酵
5
面团发酵到原来的2.5倍大就好了
6
面团排气之后揪成每个60克左右的剂子
7
豆沙一份
8
把面剂子擀成圆片
9
取30克左右的豆沙，压扁铺在面片上，四周留一些空间
10
把面片从里到外卷起
11
然后两头交叠捏紧
12
用刀在面包坯的周围每隔几厘米划上一刀
13
鸡蛋一个，打散备用
14
面包坯全部做好之后排在烤盘上，刷上蛋液
15
面包坯放进烤箱，室温发酵，发酵至原来的一倍大左右就差不多了
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烤箱170度预热，放中层20分钟就可以出炉了。
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