（杂粮手撕面包）外脆内软，无糖少油，简单上手，可以放到冷冻起来，吃的时候烘烤完事。
食材
1
面粉 500
2
油 50
3
水 80
4
酵母 8
5
杂粮糊 400
方法/步骤
1
杂粮糊用黄豆、黑豆、红豆、大米、花生、红枣用豆浆机打成糊糊，备用。
2
用三分之一的面粉加入到大好的杂粮糊里，用筷子将面粉与杂粮糊搅拌均匀，晾凉
3
再用三分之二的面粉加入晾凉的面糊中，加盐、酵母，用手搅拌均匀。
4
把面团揉成团，酌量加水，继续揉10分钟，将面团手压展开，加入油，从外向内折把油包裹里面，继续揉10分钟。
5
揉好的面团放到温暖出醒半个小时，发酵2倍大。
6
发酵好的面团排气按压、折叠，把面团分成合适的大小，整成圆形，在发酵2倍大，放入烤盘，垫上油纸（刷油）烤箱预热200度，烤30分钟
注意事项
其实就像做馒头一样，一种是蒸，一种是烤。不要把西式做法想的很难。
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