冰箱理由剩下一点上一顿没有吃完的香肠，加上一些土豆和青豌豆做一锅焖饭刚刚好。我的做法和很多人的方法可能不一样，但确是我们家一直来的做法，从小外婆就是用这个方法给我做各种焖饭，觉得比其他地方的都好吃。
食材
1
小土豆 6个
2
香肠 1盘
3
青豆 300克
4
香菇(干) 10个
5
大米 540克
6
独蒜 3个
7
大葱 1颗
8
盐 少许
9
生抽 少许
10
菜籽油 适量
11
小葱 2颗
步骤/方法
1
土豆去皮洗净，青豆洗净，蒜去皮洗净，大葱洗净，香菇提前泡发并洗净备用
2
将土豆切丁用水泡着，香菇切丁，蒜切丁，大葱斜切成片，香肠改刀切小备用
3
锅内加水，水开后放入大米煮6min中后将半熟的米饭沥出来。
4
热锅凉油，加入香肠翻炒；出油后加入蒜丁，大葱继续翻炒至大葱和蒜的香味出来，加入香菇翻炒均匀后再加入土豆和青豆继续翻炒2min
5
将炒过的香肠土豆豌豆丁放入电饭锅中
6
将之前沥出来的半熟米饭盖到菜上，并将米饭用筷子划散
7
选择标准煮，按下开始键，当进度走到焖饭步骤时，用勺子将米饭和菜搅拌均匀，盖上锅盖继续焖10min，放入一点葱花即可