工具/原料
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补钙铁锌硒 益智补脑
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面粉250克；老酵面150克；牛奶130克；黑芝麻适量；
白糖粉120克；盐1克；
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奶香开花馒头属于糕点菜谱，主要原料是面粉；工艺是清蒸，制作简单，容易消化，并加入了黑芝麻和牛奶，营养丰富。
步骤/方法
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1 准备材料。
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2 面粉放盆中加盐拌匀，把牛奶分次加入和成面穗，加入老酵面再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大。
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3 把白糖粉和黑芝麻放入发酵好的面团中，再次揉匀，醒至片刻。
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4 将面团放案板上，揉透后，搓成长条。
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5 用刀切成剂子。
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6 切面朝上（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）。
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7 然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
注意事项
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饮食特点 牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。
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饮食禁忌 无