大家好 今天用紫薯和面粉给大家分享一个非常漂亮的双色馒头的做法，这个馒头吃起来香甜松软 颜值超高 做法也非常简单
食材
1
紫薯 150克
2
面粉 450克
3
水 170ml
4
酵母 3克
5
白糖 3克
方法/步骤
1
首先我们准备150g的紫薯，把它洗净后去皮切片 上锅蒸15分钟 把它蒸熟
2
然后我们先来和一个白色的面团 准备面粉300g 加入3g酵母 3g白糖促进发酵 用170ml的温水和面 把它揉成一个稍硬的光滑面团 我们盖上保鲜膜 密封醒发40分钟
3
紫薯蒸熟之后我们加入30g的白糖 把它按压成泥
4
分次加入大约150g的面粉 加入3g酵母把它也揉成一个光滑的紫薯面团 盖上保鲜膜 密封醒发40分钟
5
面团发好之后我们在案板上撒上一些干面粉 把它们揉搓排气 这个我们稍微揉时间长一点 尽量排净里面的空气，两个面团都要揉搓排气
6
接下来我们把这两个面团都擀成厚度约为半厘米的圆形大面饼 把这两张面饼折叠在一起，紫薯面团在上面，我们把它调整一下，让它们边缘对齐，
7
在上面均匀的刷上一层油
8
接下来我们面饼从底部卷起，边卷边调整尽量让它们边缘对齐 不要包入太多空气 卷好的面团比较粗 我们稍微把它搓长 下8-10个面剂 这个面剂我们不要太小了 否则后面就不好做了
9
撒上一些干面粉 把这些面剂竖起调整一下 然后我们取一个面剂 在上面划上十字花刀
10
切至面剂一半的位置即可 用手把它调整一下 这个花朵馒头的生坯就做好了
11
是不是看起来非常漂亮的 需要注意的是因为我们要切上十字刀 所以这个面团我们一定不要和软了 否则会塌陷 看起来就不漂亮了
12
我们凉水上锅 中火蒸20-25分钟 关火后焖3分钟即可出锅。今天我们的紫薯双色馒头非常的营养 而且好吃又好看 你们学会了吗？
注意事项
需要注意的是因为我们要切上十字刀 所以这个面团我们一定不要和软了 否则会塌陷 看起来就不漂亮了
上一篇：澳洲红酒VS法国红酒，真实区别
下一篇：键盘上各个键的作用