薏米粥中含有丰富的营养物质，是补身药用的佳品，有利水消肿、健脾去湿、清热排脓的功效。薏米粥的做法很多，下面我就为大家介绍一种简单的做法：
食材
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薏米 100
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绿豆 100
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白糖 适量
方法/步骤
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一、将薏米与绿豆洗净后，用清水浸泡3到5个小时备用。我的经验是晚上睡觉前先将薏米与绿豆一起泡上，等早晨起床后放入电饭锅内直接煮粥即可。这样做有几种好处，一是煮出来的粥比较稀软易消化，二是煮粥的时间大大缩短了，节省了能源，三是方便适用。
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二、将浸泡好的薏米与绿豆一同放入电饭锅内，加入清水，原则上煮粥的水要稍微多一些，起码要加入电饭锅容量的三分之一为佳。
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三、盖上锅盖，打开电饭锅，煮10分钟左右即可。此时，将电饭锅调到保温状态，你可以用勺子搅动一下锅底，看一看薏米与绿豆是否煮熟烂。如果煮的稀烂松软即可关掉电饭锅电源。
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四、加入适量白糖搅拌均匀调味，薏米粥做成了。
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五、将煮好的薏米粥盛出，你可以把它当成早晨的正餐来食用，一天一碗。你也可以把它当成辅餐，随用随吃。
注意事项
注意事项：煮薏米粥的时候最好不要再放入大米，这样可能破坏了薏米的许多药用功效。
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