无骨鸡爪是一道美颜必备菜品。
食材
1
鸡爪 500g
2
泡椒 100g
3
柠檬 1个
4
香菜 100g
5
蒜姜 70g
6
辣椒 70g
方法/步骤
方法/步骤2
冷水下鸡爪，加葱姜，料酒，去腥，水开计时10-15分钟，捞出，凉水洗干净，泡凉。
方法/步骤3
背部划一刀，同时其他两个指也轻轻各划一刀，去骨。
方法/步骤4
放入蒜沫，姜丝，辣椒，香菜，泡椒，柠檬，盐，鸡精，白糖，酱油，陈醋，香油，辣椒油，凉开水，混匀即可
总结
1、鸡爪去腥；2、鸡爪去骨；3、加料调味。
注意事项
1
鸡爪要煮的刚好~~
2
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