你有了解过酥肉的做法吗，今天就来了解一下它的做法吧。
食材
1
五花肉 300克
2
淀粉 1勺
3
面粉 1勺
方法/步骤
1
五花肉切薄片放入碗中 加姜末 盐鸡精 花椒面 胡椒粉 生抽 白酒抓匀腌制；
2
碗中放淀粉 面粉 鸡蛋 一碗清水搅成面糊状；加入食用油再次搅匀；
3
把腌好的五花肉放入面糊中抓匀，
4
油温六成下入五花肉，炸至定型捞出 ，待油温升高再次复炸至金黄酥脆即可。
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