非常非常详细的和肉馅手册。 纯属自己琢磨的啦，不是啥配方，但是会煮的时候肉会成丸儿，还会渗出鲜美的汤汁哦。重点就在和肉馅啦！ 咸淡比较适合我自己家庭的口味的，添加量仅做参考。个人口味咸淡还是需要各自尝试几次确定自己家口味哟！
食材
1
肉 200g
2
葱 200g
3
姜 50g
方法/步骤
2
加1勺料酒，两勺葱姜水，顺着一个方向和肉馅。
3
加胡椒和两勺葱姜水继续搅拌，如果 不够咸，再加盐或者适量鸡粉，到个人适当口味。
4
牛肉可以配芹菜、萝卜、西葫芦、洋葱啊！或者任何你想配的菜，值得强调的是绿叶菜或者遇到盐比较爱出水的菜，就要先抄水，或者用盐沙出汁，用布攥干水分，再放入哦！不然馅都糟蹋了！
5
如果用木耳或者干香菇之类，要先提前泡发好哦，如果用干香菇，发香菇的水澄清后也可以加入馅里面一两勺哦，非常提鲜
6
猪肉可以配的就太多了…茴香啊、韭菜、大白菜、藕、大葱！！！太多了
7
煮完被我抠出来的肉馅
注意事项
1
特别提示！！！！！！！当然如果你用盐沙的菜！和肉馅的时候盐就要少加或者不加！！！！切记！！！！
2
因为我本身不喜欢吃葱姜，但是和肉馅不加调料又会腥。所以泡成葱姜水，既去腥、又吃不到葱姜
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