食材
1
花生 300克
2
猪油或者等量黄油 30克
3
糯米粉 300克
4
糖或者糖粉 80克
5
水(热水) 适量
方法/步骤
1
做花生馅。如果花生是生的,应该先煎或烤。烤:烤箱160度15分钟,烤至表面开裂,颜色可暗。烤花生很香。(刚烤的花生有点软。冷的时候会很脆。)炒:小火,不用放油,炒,也要炒到表面裂开,颜色变暗。
2
把花生剥皮。花生煮熟后很容易剥皮。
3
搓成馅料球。将馅料搓成小球(喜欢大汤圆就搓大一点,喜欢小汤圆就小一点,我搓成了大约两厘米左右的球)。如果觉得馅料太软,不易上手,可以把拌好的馅料冷冻一小会,就容易操作了。
4
搓好的馅料球互相之间留有一定间距,摆放在平盘里,放入冰箱冷冻。(如果一次做的多吃不完,可以冷冻,随时想吃,拿出来现包即可。)
5
你也可以加不同的粉做可可,火柴做可爱的饺子
6
包汤圆。取出冷冻的汤圆馅(因为冷冻定型了,随意特别好包),将面团分成比馅料略大的小剂子(也可以等大,这样皮比较薄,喜欢吃薄皮大馅的可以这样操作)用面皮包裹住馅料,并且揉圆即可。(请忽略指甲里嵌入的包上一个可可汤圆不小心的弄的可可面团,那不是土不是土不是土??)
7
还可以用不同颜色的面团做成不同的造型,煮出来很漂亮。小孩子会很喜欢。
8
小青蛙和小熊
9
正常汤(≧?≦)
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