植物生长调节剂在樱桃上的应用技术

第一节 打破种子休眠1.种子休眠的特性樱桃种子采种后需进行湿藏保持其活力,且不同种间种子活力也有差别。如欧洲甜樱桃的种子干藏时间不能超过8d,否则将丧失活力,但中国樱桃种子在室内干藏7个月却仍能保持较高的生活力。像其他核果类果树一样,樱桃种子只有经过一定时间低温层积处理以后才能打破休眠,萌发成正常苗木。一般中国樱桃需低温层积100-180d,欧洲甜樱桃150d,山樱桃180-240d,酸樱桃200-300d。经过层积的种子,经受一定的低温处理后,其内部抑制物质含量下降,促进物质含量上升。胚的基因得到活化,从而打破休眠状态。研究认为,脱落酸(ABA)和赤霉素(GA3)的平衡对种子的休眠和萌发起主导作用。处于休眠状态的种子中的脱落酸(ABA)水平较高,而萌发状态期种子中的GA3含量较高,细胞分裂素(BA)能促使ABA的降解。因此在错过层积时间或层积天数不足的情况下,用GA3、6-BA等可部分或全部代替低温层积处理。2.打破种子休眠的技术措施(1)GA3 樱桃种子采后立即浸于100mg/L的GA3中24h,可使后熟期缩短2-3个月;或将种子在7℃冷藏24-34d,然后浸于100mg/L的GA3溶液中24h,播种后发芽率达75%-100%。对当年采收的毛樱桃种剥去核壳,以清水浸种24h,剥去种皮再用1000mg/L的GA3浸泡5h后播种,发芽率可达56%,将新鲜樱桃果实的果肉去除并用清水进行冲洗,然后将种子的核壳砸去,用浓度为100mg/L的GA3浸泡48h,放入纯净湿砂中培养,能显著地促进种子萌发,且发芽整齐。用200mg/L、300mg/L的GA3处理效果不如100mg/L的好。第二节 扦插繁殖生根1.樱桃扦插生根樱桃扦插有枝插和根插,枝插可采用硬枝扦插和绿枝插手两种方法。绿枝扦插需配备弥雾设备,成本高,故生产上多采用硬枝扦插法。硬枝扦插宜在临近春季树液流动时进行(鲁中南地区在3月上中旬),绿枝扦插在6至7月下旬进行。绿枝扦插插条选用半木质化的当年生新梢,直径0.3cm,过粗不易生根,过细营养不足。采后即剪成15cm左右长的枝段。只保留顶部2至3片叶,其下叶片全部摘除,随采随插。春季进行硬枝扦插插条,地面宜采取覆膜,有利地温提升,促进生根。为提高扦插成活率,扦插前可用生长调节剂处理。研究发现,经NAA处理后,第0-14d,插穗基部膨大,并在表面出现点状突起,切口有环状愈伤组织形成,确定此时期为插穗的愈伤组织和不定根原基诱导期;第15-28d,膨大部位和点状突起处出现裂口并有少量根出现,确定此时期为不定根形成期;第29-35d,经处理的绝大多数插穗生根,且生根范围扩大,生根率高达94%、根最长达2.84cm。说明从每29d起插条进入不定根的伸长期。用IBA处理,各生根时期比NAA处理约晚2d,生根率为87.7%。而对照组,这3个时期出现的更晚,且生根率低,仅为25.0%,由此表明,植物生长调节剂可以提前或缩短樱桃插条的生根时间。认为这是生长调节剂激活插穗细胞内生化物质代谢,保证了细胞分裂和分化过程中所需的营养,从而促进不定根原基的形成,并发育成不定根。对不同樱桃砧木嫩枝扦插研究表明,毛樱桃和对樱的自身扦插生根能力较强,吉塞拉5号、吉塞拉6号和考特的自身扦插生根能力中等,而马哈利、草原樱桃、CAB和欧李的自身扦插生根能力较弱。2.促进樱桃扦插生根的技术措施(1)萘乙酸 对当年生樱桃砧木的半木质化枝条用100mg/L浓度的萘乙酸处理插穗,生根率达到88.3%。毛樱桃绿枝扦插,用150mg/L的萘乙酸处理1h或200mg/L的萘乙酸处理0.5h,并用细砂作为基质扦插,可促进生根。对毛樱桃、对樱等樱桃绿枝扦插用500mg/L的萘乙酸药液速蘸2-3s,可提高生根率。(2)吲哚丁酸 对当年生樱桃砧木的半木质化枝条用100mg/L浓度的吲哚丁酸处理2h或150mg/L的吲哚丁酸处理1h,并用炉灰作为基质扦插,可促进生根。用秋起苗剪取的草原樱桃根段,选出直径大于0.5cm,剪成5-7cm左右,用250mg/L的吲哚丁酸浸泡2h或100mg/L的吲哚丁酸浸泡4h,发芽率和生根率都较高。(3)ABT生根粉 将中国樱桃插条下端(约5cm)浸于100mg/L生根粉溶液中4-5h,或用1000mg/L的生根粉药液速蘸2-3s,均可提高生根率。第三节 延长休眠期,延迟开花1.樱桃对温度的敏感性樱桃是对温度反应较敏感的树种。当日平均气温达到10℃左右时,花芽便开始萌动。日平均气温达到15℃左右时便开始开花,花期7-14d,长时20d,品种间相差5d。樱桃半天内致害温度为:花蕾期-2℃、花期-2.2℃~-1.1℃、幼果期-1.1℃。因此,多数年份樱桃从萌芽到幼果期间遭受冻害,轻则花器受损,重则花器或幼果失去生理活性。中国樱桃比甜樱桃花期早20多天,受害尤为严重,严重时绝产。应用生长调节剂长樱桃休眠期,可使樱桃树萌芽、开花往后延迟,避开低温期。2.延迟开花的技术措施(1)GA3 秋季落叶后喷布50mg/L的GA3能延迟甜樱桃花期约3周,在冬季气温较温暖的地区还可推迟其萌芽期。(2)NAA 在7-9月施用NAA可延迟孟磨兰樱桃的花期14d,叶芽萌动推迟19d。在8月初用100-200mg/L的NAA处理既能延迟樱桃花期,又不会造成产量和叶面积明显减少。第四节 控制枝梢旺长1.樱桃枝芽生长樱桃的芽按其性质可分为花芽和叶芽两类。樱桃的顶芽都是叶芽,侧芽有的是叶芽,有的是花芽,因树龄和枝条的的生长势不同而异。幼树或旺树上的侧芽多为叶芽,成龄树和生长中庸或偏弱枝条上的侧芽多为花芽。樱桃的萌芽力较强,但各种樱桃的成枝力有所不同。中国樱桃和酸樱桃成枝力较强,甜樱桃成枝力较弱。一般在剪口下抽生3-5个中长枝,其余芽抽生短枝或叶丛枝,基部极少数芽不萌发而变成潜伏芽。樱桃幼树生长旺盛,控制不力当年生枝易徒长,影响花芽分化,容易造成树冠郁闭,结果期推迟。由于樱桃成枝力较低,下部芽不易萌发,容易出现枝条下部光秃现象。利用生长调节剂可以较好地控制幼树旺长,促进花芽形成,提高早期产量。2.控制枝梢旺长的技术措施(1)多效唑 樱桃在萌芽前每平方米树冠投影面积土施1-2g的多效唑或新梢迅速生长期叶面喷施多效唑200-2000mg/L均能较好地控制幼树旺长,促进花式形成,提高早期产量。(2)PBO 樱桃在萌芽前每平方米树冠投影面积土施5-10g的PBO或新梢迅速生长期叶面喷施200-400倍PBO能较好地控制幼树旺长,促进花芽形成,提高早期产量。第五节 保花保果,防止采前落果1.樱桃坐果低的原因一方面,不同樱桃各类之间自花结实能力差别很大。中国樱桃和酸樱桃自花结实率很高,在生产中无需配置授粉品种和人工授粉,仍能达到高产的要求。而甜樱桃极性生长旺盛,花束状结果枝难形成,自花授粉坐果率很低。另一方面,水肥不足或施肥不当。如果樱桃幼树期偏施氮肥,易引起生长过旺,造成适龄树不开花不结果,或开花不坐果;果核软化,果皮发黄而脱落;花芽分化期因树体养分不足,影响花芽的质量,出现雌蕊败育花而不能坐果。或缺少微量元素,尤其缺硼时,樱桃结果树花粉粒的萌发和花粉管形成及伸长速度减缓,造成受精不良而落花。据观察,甜樱桃大量落果主要发生在花后7-10d、花后20-25d和采前10-15d。ABA可促进离层的形成,促进器官脱落,但ABA的作用受CTK、GA、IAA的制约。科学家认为,落果与果实中ABA/(CTK+GAA+IAA)比值有密切关系。研究表明,红灯甜樱桃果肉内ABA含量及BA/(CTK+GA+IAA)比值分别在盛花后5d、15d、和35d时出现高峰,且都在15d时达到最大值,这与甜樱桃的3次结果(花)时期相吻合。2.提高坐果率,防止采前落果的技术措施(1)赤霉素 在盛花期每隔10d叶面喷布20-60mg/L赤霉素,连喷2次,可提高坐果率10%-20%。大棚栽培樱桃在初花期喷布15-20mg/kg赤霉素,盛花期喷布0.3%尿素和0.3%硼砂,幼果期喷布0.3%磷酸二氢钾,对促进坐果和提高产量效果显著。对9年生红灯甜樱桃于盛花期喷布30-40mg/kg的赤霉素,显著提高了坐果率,坐果率达50%以上。赤霉素与6-BA配合施用,提高坐果率的效果比单独施用赤霉素更显著。20mg/kg 6-BA与30mg/kg赤霉素配合使用时,坐果率高达56.9%,比单独施用赤霉素提高6.8个百分点,比自然坐果率提高21.2个百分点。(2)萘乙酸 三年生豫樱桃(中国樱桃)在采前10-20d,新梢及果柄喷布0.5-1mg/L的萘乙酸1-2次,可有效地防止其采前落果。但浓度过大时易造成药害,造成大量的小僵果。而雷尼尔甜樱桃在采前25d喷40mg/L的萘乙酸药液,可防止采前落果。第六节 促进果实肥大1.果实生长发育樱桃果实生长发育的整个过程可分为三个时期,分别为:第Ⅰ速长期、硬核期、第Ⅱ速长期。红灯甜樱桃第Ⅰ速长期从盛花开始,约2周,果实纵、横径和单果重增加较快,且纵径生长大于横径;盛花后第15-25d为硬核期,内果皮木质化,胚和胚乳生长迅速,与果实的生长竞争营养,果实纵横径增长缓慢,单果重增长量小;盛花后第25-40d为第Ⅱ速长期,果实迅速膨大,且横径生长大于纵径,单果重增加迅速,这一时期果实生长量占果实总重量的2/3左右。甜樱桃果实发育过程中,果肉和种子中GAs和IAA含量的变化表现出明显的互为消长的关系,这与甜樱桃果肉和种子生长发育的消长规律相吻合,这种互为消长的生理特点,使甜樱桃果实中GAs和IAA含量总体维持在较高水平上,对甜樱桃果实生长发育有积极的作用。而细胞分裂素、赤霉素和生长素在诱导细胞分裂、促进细胞生长及营养物质向果实转移等方面都具有十分重要的生理作用。甜樱桃果实发育的第Ⅰ、Ⅱ速长期,果肉中ZRs、IAA、GAs含量都处于高水平,有利于胚、胚乳的生长发育,增强了种子与果肉的养分竞争能力,有利于种子的发育成熟。2.促进果实肥大的技术措施(1)GA3 在那翁甜樱桃果实生长第Ⅱ速长期的始期,用10mg/L的GA3溶液直接喷洒果实及叶片,果实单果重比对照增加61.43%,果实直径比对照增加22.83%,果汁的可溶性糖的含量比对照提高13.93%,果实整齐度及着色程度均显著优于对照,且果实推迟成熟约1周左右对9年生的红灯樱桃用10mg/L的GA3在花后10d、20d均匀喷施果实和叶片各1次,与对照相比,单果重增大0.8g,可溶性固形物含量提高2.13%,酸含量降低0.11%。果实成熟期集中在花后第51-57d,80%的果实集中在2-3d内成熟(对照成熟期持续13d左右),采收期集中在3-4d,避免了分次采收的弊端。对甜樱桃黄玉于盛花后7d采用60mg/L的GA3涂抹幼果,在果实成熟前果实纵横径大于对照,而果实最终成熟时果径与对照相比,无显著差异。处理有使果形指数增大、可溶性固形物含量提高,果肉硬度减小的趋势,且比对照提早成熟6d左右。“大紫”樱桃果实速长期用3000mg/L GA4+7涂布果梗,可显著增大果实的纵横径、体积和单果重,且比对照着色早3d左右。生产上使用赤霉素,应根据实际确定使用时间、使用量,喷施处理虽然可以单果重增加,但处理有可能使翌年的株产反而明显低于对照。这可能与赤霉素喷施处理促使营养生长过旺,从而抑制了花芽分化有关。(2)氯吡脲(CPPU、KT-30) “红艳”甜樱桃在盛花期喷布1次5mg/L的CPPU,能极显著地提高樱桃的单果重,花后2周喷布1次5mg/L的CPPU也能明显增大果个,促进着色。而盛花期喷布10mg/L的CPPU处理,对果实生长有抑制作用。“那翁”甜樱桃在花后13d喷布5-10mg/L的CPPU均能显著提高单果重,促进着色,10mg/L的浓度处理还能显著提高可溶性固形物的含量。同时发现5mg/L的CPPU使“那翁”的裂果率明显增加,而20mg/L的CPPU处理使裂果率明显减少。“大紫”樱桃盛花期用浓度为5mg/L处理红艳和那翁樱桃果实,可使果实增大、单果重增加,促进着色。第七节 调节果实成熟1.乙烯与樱桃果实成熟樱桃属于非呼吸跃变型果实,与呼吸跃变型果实相比,樱桃果实成熟及贮藏过程中的乙烯释放量很小。许多研究均表明,甜樱桃果实的成熟和衰老也与乙烯有关。研究发现,甜樱桃果实后熟过程中乙烯释放量显著增大,并像呼吸跃变型果实一样积累ACC和MACC,未成熟甜樱桃果实采后乙烯释放量仍然保持在一个极低的水平上,但当果实进入后熟阶段时期则大幅上升,直至果实达到完全成熟。对未成熟甜樱桃果实进行采后乙烯处理可以造成呼吸强度和乙烯释放量的提高。因此,认为乙烯可能是甜樱桃果实后熟及衰老进程的启动子。研究结果也支持了这一观点。他们在甜樱桃果实的贮藏试验中发现,果实的乙烯释放量与贮藏效果之间存在着一定的相关性,贮藏效果较好的处理在贮藏过程中果肉乙烯含量均比同期的对照低,表明乙烯对没有呼吸高峰的甜樱桃果实的采后衰老也有一定的影响。2.调节果实成熟的技术措施除前面介绍的用赤霉素促进果实的生长,控制果实成熟期外,其他用生长调节剂控制果实成熟的措施有:(1)乙烯利 中国樱桃采前1.5周喷施200-400mg/L的乙烯利溶液可显著促进果实的集中成熟,提前4-5d成熟,但用高浓度的乙烯利处理易引起采前落果。(2)6-BA 甜樱桃采摘后用10mg/L的6-BA药液浸果,在21℃条件下保存7d,可保持果梗绿色和果实新鲜,减少贮藏期的鲜重损失。第八节 防止果实裂果1.樱桃果实裂果原因裂果严重影响了果实的品质。樱桃裂果是果实接近成熟时,久旱遇雨或突然浇水,由于果实吸收水分增加膨压或果肉和果皮生长速度不一致而造成碎裂的一种生理障害。应用生长调节剂等技术措施可减少樱桃果实裂果,改善果实品质。2.减少果实裂果的技术措施(1)萘乙酸 采收前30-35d喷布1mg/L的萘乙酸可减轻遇雨引起的裂果,并有效减轻采前落果。(2)CPPU “那翁”甜樱桃在花后13d喷布20mg/L的CPPU均可减轻果实的裂果,促进着色,而对单果重、可溶性固形物等影响不大。