换个方式吃饺子，简单好做零失败，高颜值更美味，10分钟快手早餐。
食材
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速冻饺子 20只
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鸡蛋 2个
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小葱 1颗
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油 1勺
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盐 1小勺
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黑芝麻 1勺
方法/步骤
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准备好所有的食材。速冻饺子不需要解冻，直接从冰箱拿出来就可以用了。
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2. 平底不粘锅中放入1勺食用油，油微热以后，将饺子摆入锅中。
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中小火加热，将饺子底部煎至颜色微微发黄。
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放入适量清水，水的量要大约没过饺子的三分之一的位置。
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盖上锅盖，中火继续焖煮。
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将两个鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，打散成蛋液备用。小葱清洗干净，取葱绿部分，切成葱花。
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中火煎至锅中水分差不多变干就可以了。可以听到锅中有噼里啪啦的声音。
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转小火，将打散的鸡蛋液倒入锅中。我用的是24厘米的平底煎锅，二十只饺子用了两个鸡蛋。
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可以转动一下锅，尽量让蛋液均匀的铺满锅底。然后盖上锅盖，小火将蛋液焖至凝固。
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将事先炒熟的黑芝麻和葱花撒在饺子表面，就可以上桌享用啦。
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抱蛋煎饺成品图
注意事项
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1.速冻饺子不需要提前解冻，可以直接下锅煎。
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2.做抱蛋煎饺可以用速冻饺子，也可以用现包的饺子。煮熟的饺子也可以，时间缩短就可以了。
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3.成品可以直接吃，也可以蘸上辣椒油和醋一起食用。
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4.做煎饺最好是选择不沾的平底锅。
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