好看好吃，营养美味，招呼朋友倍有面子。
食材
1
猪肉末 200克
2
饺子皮 300克
3
鸡蛋 1个
4
胡萝卜丁 少许
5
葱末 少许
6
姜末 少许
方法/步骤
1
将肉馅腌制好。往肉馅里加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，一勺白糖，一勺香油，一个鸡蛋，少许姜末，搅拌均匀。
2
往肉馅里加入少许胡萝卜丁和葱末，搅拌均匀备用。
3
取出4张饺子皮，半叠在一起，放上肉馅。
4
用清水将饺子皮边的中间粘湿，两面合起，中间压紧。
5
从一边慢慢卷起来，卷成玫瑰花状。
6
往锅里倒少许油，放入饺子煎大概两分钟。
7
加入适量的清水，盖上锅盖焖煮收汁。
8
收汁后再煎大概三分钟即可出锅。
注意事项
1
饺子煎至底部变焦黄色即可出锅
2
食的时候蘸上醋的话味道更好
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