今天跟大家分享自家葱炒虾仁的做法。
食材
1
虾仁 200g
2
大葱 适量
3
生姜 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
食用油 适量
7
食盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
大葱、生姜洗净,切成碎末。
2
另取部分大葱切成长段
3
冷冻虾仁自然解冻后,加入料酒、酱油、盐、葱姜碎,腌制10min。
4
热锅冷油,油热后倒入腌制好的虾仁,大火翻炒。
5
炒至变色,加入少量酱油继续翻炒。
6
加入葱段翻炒。
7
最后散入少量的食盐、鸡精,翻炒均匀,停火出锅即可。
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