第一步：喝酒前吃点东西，最好吃点蛋白质和脂肪丰富的食物，在应酬前喝上一杯牛奶，纯牛奶是最好的选择，这样可以防止酒醉性胃炎的病症，还能让乙醇分解，保护我们的胃黏膜，喝牛奶最好选择喝酒前半个小时。可以在胃中形成一层膜，从而减少人体对酒精的吸收量。米饭都食物可以存住酒，让身体减慢吸收，从而有更多酒精代谢时间。建议先吃到6成左右饭菜，这样既养胃，又能更耐受酒精，尽量不要空腹喝酒哦。
第二步：喝酒同时饮用大量的水或者汤，极大程度的稀释酒精，减少身体对酒精的摄入量。同时饮用大量水，快速形成排尿，可将部分酒精排出体外（可排出体内约5%酒精）。饮用大量水，也可提高血液总量，从而达到稀释和降低酒精浓度，降低酒精醉酒反应程度，还间接补充了身体的水分。
第三步：肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，平均为每小时可代谢0.5盎司（15毫升）酒精。所以，想办法拖延时间，慢慢喝，可代谢体内更多酒精。一定注意饮酒的速度，不要太快，喝酒之后五分钟，乙醇开始进入血液，一个小时左右，酒精含量会达到顶峰，如果速度过快，就会让乙醇浓度升高，出现醉酒情况。建议：慢慢喝，喝酒欲速则不达，一边喝一边交流，既促进感情又能喝出文化、还能喝得尽兴。
第四步：喝高品质的白酒、纯粮食酒比较好，陈年老酒最好。减少酒中醛类和杂醇油带来的“上头”的不良反应，较差酒质中的醛类、杂醇油等成分导致的反应，容易“上头”，而品质好的酒可以减轻酒后的不良反应。
第五步、保持愉快轻松。体质好、心情好的时候，对酒精（醉酒反应）抗受能力强，保持身体状况，而不是在疲劳和不开心的状况下喝酒。建议：喝酒前，若时间允许，先休息好，保持轻松、愉悦的心情可以减轻酒精对身体产生的不良反应。
第六步：喝茶可以起到解酒的功效，喝酒以后可以适量的喝茶，也可以有效缓解酒后宿醉和头疼的症状。喝酒以后喝茶也要注意温度尽量避免喝凉茶，如果喝凉茶以后，可能会容易引起腹部疼痛以及腹泻的症状。
第八步：喝完酒之后有醉意，可以选择喝以下几种饮品，有比较强大的解酒效果：1、喝点醋，醉酒之后选择喝醋，能够促进体内的酒精分解，起到很好的醒酒效果。2、喝点葛根水或葛根粉、葛根是一味常用的中药材，可以在家中常备葛根。在醉酒之后可以选择用葛根泡水喝，解酒的效果显著，而且副作用小。
第九步：平时多吃一些养胃的水果和蔬菜，增加各种维生素的摄取，有益于增加身体的免疫力，从而增加身体对酒精的抵抗力。
至于说到喝白酒的禁忌，哪些人不宜喝，这个还是要根据个人的情况来进行抉择，对酒精过敏的人千万不要尝试。
美酒虽美，可不要贪杯哦！喝到开心尽兴既好！