三黄鸡肉质鲜嫩，非常适合做白切鸡，保留了鸡的原汁原味。而且适宜长身体的青少年食用。
食材
1
三黄鸡 半只
2
姜 5片
3
葱 3根
4
生抽 适量
5
米醋 适量
6
白砂糖 适量
7
麻油 适量
8
辣椒油 适量
9
姜末 适量
10
葱花儿 适量
方法/步骤
1
先将买来的鸡清洗干净。
2
锅里加水放姜片及葱段，煮开。
3
放下鸡后煮3分钟，关火闷上30分钟，利用热水把鸡肉烫熟。
4
取出放凉切块。
5
将辅料放一起调成蘸汁。
6
白切鸡就做好啦。
注意事项
1
做法简单，而且无油烟，只要注意煮的时间不要过长。
2
各调料用量可以根据自己口味酌情调整。
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