桑拿鸡的做法
食材
1
鸡 适量
2
虫草花 适量
3
猪骨 适量
4
清补凉汤料 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
玉米 适量
方法/步骤
1
猪骨飞水，与清补凉汤料和玉米煲一个小时
2
同时可以准备多种食材，如大虾、生蚝
3
汤水作为锅底，土鸡斩小块，用食盐生粉姜片葱段腌半小时，汤水烧开后，把鸡肉平均放在蒸架上
4
大火蒸5分钟，蘸上姜葱酱油就可以开吃啦
5
食材隔水蒸熟，汤汁倒流到锅底里，令汤水更加香浓。
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