凉拌银耳的做法

银耳 1朵

胡萝卜 半根

黄瓜 半根

香菜 1棵

香油 适量

盐 适量

大蒜 适量

味精 适量

白糖 适量

醋 适量

1、将银耳提前2小时泡发好，去除蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切成薄片，蒜切末，香菜切小段。

2、在锅里面加直至水烧开然后下入银耳焯烫1分钟。

3、 捞出晾凉码在盘内，调碗汁(盐，味精，酱油，白糖，醋，蒜末，香菜混合在一起）

4、最后将其码在盘上，调上碗汁(盐，味精，醋，蒜末，香菜混合在一起）浇在银耳上，然后将其搅拌均匀。