有的人爱吃猪肉，猪肉有肥猪肉，有瘦猪肉，有猪腿肉。猪肉还可以和蔬菜来配菜。猪肉猪肉中瘦猪肉和肥猪肉可以炒着吃，瘦猪肉中后鞧肉可以炖着吃。但都要怎用刀将里脊肉切成均匀的块。
工具/原料
1
里脊瘦猪肉
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
猪肉都有淤血，所以买回来的里脊肉去包装后就要用水来清洗。
2
买回来的猪肉先用水泡后，在用水冲洗，用水来从洗里脊瘦猪肉就干净了。
3
用水清洗后的里脊瘦猪肉放在菜板上，右手握刀，左手按住瘦猪肉。
4
右手要垂直下刀，右手下刀的时候左手按照里脊瘦猪肉要配合好。
5
右手下刀要用劲，有节奏的下刀，左手配合右手也是有节奏的想后退，一块里脊瘦猪肉就用刀切成均匀的块。
6
用刀来切肉，就是要经常的练习后才能将猪肉切成均匀的片。将切好的里脊瘦猪肉块用小瓷碗盛上。
注意事项
1
用刀来切里脊肉的时候要注意下刀用劲。
2
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
上一篇：老年人怎样用刀练习切肥猪肉片