以前看到豆苗不知道是啥,也就仅限于看看,感觉绿豆芽黄豆芽已经足够满足我对豆制品延伸美食的需求了,没想到解锁这个豆苗后,让我一下就爱上了,以后必须常吃了
食材
1
豆芽 适量
2
蒜 适量
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
蒜苗洗净,捡去黑色的豆壳。我的豆苗前一天买的洗好备好早上才炒的,所以梗部看着有点发黄了,亲们记得现买现炒,更好看美味。
2
蒜瓣扒皮儿拍扁切几刀。
3
锅中放油,下蒜炒香。
4
倒入豆苗先翻炒几十秒。
5
放入盐,香油。
6
再放入鸡精调味。
7
最后再翻炒几下就可以出锅了。
注意事项
没难度,所需调料也非常简单,就是捡豆壳麻烦点,有点耐心,喜欢吃辣的,可以在下蒜炒时放点干辣椒一起炒香。
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