简单芒果花刀

芒果一个 60g

小刀 1个

首先第一步，小刀从芒果中间开切，注意不要在正中间开切，可以稍稍往一边偏移一点点，这里我们要留出果核的位置。

第二步，匀速下刀切下一半芒果。注意到速度匀速，切除芒果表面才光滑。

第三步，去除芒果核。如图，在留有芒果核的另外一半下刀去除芒果核，这里的下刀距离可以大概估计一下果核宽度再下刀约2㎜左右。同理匀速下刀，保持光滑。（图中切好的一半并不怎么光滑就是下刀太快所致，额，可以说是反面教材了）

第四步，如图是去除果核的效果图，果核可以自行处理。

第五步，在芒果上打花刀。横着划开芒果肉，竖着划开芒果肉。（横竖没有先后顺序。横斜也可以搭配，这样划出来的芒果肉就是菱形)

第六步，把打好花刀的芒果肉翻转过来即成美味，好看又方便食用的芒果肉。喜欢沙拉的朋友可以加上点萨拉。