据信，许多人都以重庆的一种磁器口——陈麻花而闻名。我父亲非常喜欢它，经常去超市买。所以我去了百度一段时间，但没有找到公式。我刚看到我加了糯米粉，然后我用花生油或核桃油或玉米油每天做三盆。最后，我达到了我想要的状态，所以为了方便我不得不记录下来。虽然味道不如陈马华，但毕竟你要模仿这样一个老牌子并不容易，但是用糯米粉做的马华真的很好吃，不管是在马华里面还是外面，都很脆。吃起来容易上瘾，而且只要密封就脆！
食材
1
普通面粉 170克
2
糯米粉 30克
3
鸡蛋 2个
4
花生油或者核桃油、玉米油 25克
5
盐 2克
6
白糖 25克
7
白芝麻或者黑芝麻 15克
方法/步骤
1
来自杜娘
2
将所有材料混合成光滑的面团，用塑料薄膜覆盖，然后醒来20分钟
3
用擀面杖压平面团，用小刀切长条，然后开始搓揉。确保扭曲稍微小一点，并且每个扭曲的大小都相同。只有这样，面团炸了，不脆的大面团才能烧了
4
搓好麻花，热锅放花生油或者玉米油，油温八成热后转小火，放入麻花小火慢炸
5
捻度只有在漂浮时才能转动，以确保捻度的热量均匀。麻花漂浮后，注意转动，将锅内中间的炒黄麻花移到锅边，以保证麻花不会同时粘贴
6
把麻花煎成金黄色，再煎一分钟就出锅了
7
放凉，尝一口，然后吃三四口，一壶花茶和一盘麻花。下午茶真漂亮
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