素馅也可以吃的很香
食材
1
苦荞粉 适量
2
普通面粉 适量
3
鸡蛋 适量
4
韭菜 适量
5
香干 适量
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
苦荞粉和小麦面粉按照1：4的比例混合
2
加冷水，和成面团，静置15分钟
3
韭菜洗净切碎，香干切碎，鸡蛋打散入锅中炒熟放凉，备用
4
韭菜、香干和鸡蛋放入盆中加入胡椒粉、鸡精、香油拌均匀，最后加入盐拌匀
5
静置好的面团再次揉匀，搓条切成等份小面团，取一份擀成圆皮放入韭菜馅料，对折封口
6
平底锅少油，放入韭菜盒子，中小火煎熟后翻面，煎至两面金黄即可
7
苦荞韭菜盒子就完成啦
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