马蹄炒肉丝的做法

马蹄炒肉丝的简介马蹄,既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。有清热泻火的良好功效。这道马蹄炒肉丝是我自创的一道菜,只因为家里就只有瘦肉和可以炒的马蹄了,不过炒出来也非常好吃哦,催催的,很鲜嫩,男女老少皆宜。一起来看看马蹄炒肉丝的做法吧。马蹄炒肉丝的做法先看看原材料:主料:荸荠、猪肉(瘦)辅料:葱调料:淀粉、鸡精、生抽、花生油、食盐1马蹄去皮洗干净并且切块。2一边吧葱切末放好,肉切成丝状。3热锅内放油,瘦肉放进去煸炒。4待肉丝炒至变色后就放点生抽继续翻炒。5放点葱末,最后把马蹄放进去炒几下。6放点水焖5分钟就可以起锅了。马蹄炒肉丝饮食宜忌荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀,调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。中华中医药学会医学博士庄乾竹表示,对于刚发烧的病人来说,荸荠有辅助其退烧的功效,每次吃10个左右即可。