辣白菜五花肉千层锅的做法
食材
1
大白菜 1
2
黑猪五花肉 1
3
辣椒酱 1
4
韩式辣酱 1
方法/步骤
1
500g黑猪五花肉洗净切片；大白菜撕片泡水约10分钟，洗净；蒜切末，小米椒切圈。 取1片大白菜，平铺上2片五花肉，再铺上1片大白菜，依次重复铺成4层大白菜3层五花肉，共7层，铺2份，备用
2
把铺好的白菜五花肉切约4cm宽的块
3
食材沿着锅，按圆形依次码入锅内，备用。
4
另起锅，热锅热油，爆香蒜末和小米椒圈，炒出香味后，放入1勺辣椒酱和1勺韩式辣酱炒匀，加少许盐和料酒，倒入适量清水，煮沸后关火
5
将调好的酱汁均匀地倒入白菜五花肉千层锅里（倒入8分满即可，后续煮的过程中大白菜还会出水）。
6
中火煮10分钟，红汤渐渐渗透
7
辣白菜五花肉千层锅完成
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