众所周知，鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。鸡中翅对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。并且鸡中翅也是大家很喜爱的一道美食哦！今天小编为大家介绍的是油炸鸡中翅的做法，不去肯德基也能吃到美味的油炸鸡中翅哦！
食材
1
鸡中翅 11个左右
2
食用油 小半锅
3
面粉 1小碗
4
蚝油 2勺
5
黄酒 5-6勺
6
剁椒 3勺
7
二十六香 2勺
8
白胡椒粉 适量
9
陈醋 1勺
方法/步骤
1
取鸡中翅11个左右，解冻后洗净，放入容器中，加入黄酒5-6勺，蚝油两勺，陈醋1勺，二十六香两勺，白胡椒粉适量
2
戴上一次性手套，将其揉捏均匀，使之入味，加入1小碗面粉，剁椒三勺，继续手抓均匀，腌制1个小时左右
3
锅内加入小半锅的食用油，目测能盖过鸡中翅即可，开大火，将腌制好的鸡中翅使用筷子夹入油锅之中
4
油炸金黄色后翻遍，直到两边均为金黄色后，开小火，继续油炸5分钟左右
5
此时鸡中翅已经炸好，即可关火出锅装盘了，等待冷却5分钟后再装盘，否则高温的油锅很容易被油烫伤，美味的鸡中翅颜色金黄，外酥里嫩，口感美味，香气扑鼻，既可以作为一道家常菜，也可以作为零食小吃，大家赶紧动手来做这道炸鸡中翅吧，
注意事项
在腌制前最好在鸡中翅上两边均划上几刀，更容易入味哦
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