波士顿大龙虾好吃但是不好剥,如何最大程度的把虾肉剥出来呢?
工具/原料
波士顿龙虾一只,大蒸锅一只,擀面杖一个,牙刷,剪刀,橄榄油
方法/步骤
1
首先,将龙虾用牙刷洗净,用清水处理干净。
2
然后将大蒸锅里放入适当的水,待水烧开将波士顿大龙虾放入锅中蒸制,直到龙虾发红(龙虾在处理之前,用刀在头部线条那一刀下去),将龙虾取出。用剪刀将龙虾的钳子和脚剪下备用。
4
然后,拿出准备好的擀面杖,取出其中一只钳子,用擀面杖往剪断的方向滚动,然后成功可以把虾肉挤出,其余的脚和钳子也按照此步骤进行。
5
最后龙虾的肉就全部取出了
注意事项
处理龙虾螯的时候要小心龙虾螯因为它极其锋利
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