当你为每天的晚饭发愁时,可以选择家里有的食材,用肉丝配上胡萝卜,配上大饼 很好吃
食材
1
面粉 80克
2
肉丝 150克 5ml
3
酵母 1克
4
生抽 5ml
5
大蒜 2根
6
胡萝卜 一根
7
水 45克
8
盐 1克
方法/步骤
1
面粉加水,酵母,盐混合成团。(如果希望发酵快点,可以用温水将酵母先混合好,然后倒入面粉中,这样会比较快。)
2
混合好后的面团,发酵至两倍大,分成三份。然后将每份如图擀成圆饼形,越薄越好
3
平底锅加热,用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡,可以用牙签扎破。只烙一面,这样利于好卷
4
瘦肉洗净备用,切成肉丝
5
加入生抽,料酒和淀粉,还可以再加少许的植物油
6
一起混合均匀,放30分钟以上。时间越长,越入味,锅中油热后,倒入雏牧香猪肉丝
7
将肉丝炒至变色后,然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段,加上调料翻炒均匀即可
8
将卷饼摊平,里面放上馅料,卷好即可
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