冬季自古以来是人们最重视的进补时节。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。在饮食调配上，要适当增加一些厚味之品，不可食用生冷食物。
方法/步骤
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季天寒地冻，通过饮食调养可起到保温、御寒和防燥的作用。冬季是饮食补养的最好季节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语，尤其是冬至日后进补最好。
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俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”，“冬季进补，春季打虎；冬季不补，春季受苦。
3
可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物。
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多苦少咸养心气“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心
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冬气寒，宜食以热性治其寒”，主张进热食，并给予温补阳气类膳食，但不可过于温燥，服用次数及进补量宜自制，尤其是煎、烤、炸等燥热食品应当少吃
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冬季饮食之味宜减咸增苦以养心气。
注意事项
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少食，冬季运动适当增加
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少盐
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