教你做网红“素鲍鱼”

新鲜香菇 8-10个

小白菜 4颗

然后新鲜香菇、小白菜、辅佐料清洗备用。准备下一步

然后香菇切十字花刀，注意四周薄中间厚，不要切断了，也不要切太浅了不易成型入味。准备下一步

然后香菇放入煮开的热水焯水2分钟准备下一步

然后小白菜个头大了，一切为二，便于摆盘。准备下一步

然后水煮开后加入适量的食盐，放入小白菜，倒几滴食用油，焯水半分钟出锅控干。热水中?油是青菜保持翠绿的关键。准备下一步

然后调制酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、清水半碗，均匀搅拌。,调制酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、清水半碗，均匀搅拌。

容易简单好做，酱汁超级下饭。