泰国有这样一句话：“榴莲出，少笼脱”。
意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，
也要饱尝一顿榴莲。
爱榴莲，没商量～
薄薄的饼底，
配上好吃的榴莲、芝士，
撒上少许椰蓉～
满屋子的榴莲香气……
榴莲控，还能坐得住吗？
一起动手做起来吧～
食材
1
高筋面粉 140g
2
糖 5g
3
酵母 4g
4
盐 2g
5
黄油 24g
6
温水 95g
7
榴莲肉 300g
8
马苏里拉芝士 120g
步骤
1
将高筋面粉、糖、盐、酵母准备好，倒入盆中。倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状，用手揉搓成团。含水量较大，怕粘手的话，就戴一次性手套，不然容易抓狂～
2
成团后加入黄油，继续揉搓成团。
3
揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵40分钟。
4
榴莲肉去核，用勺子压成泥。
5
我买的榴莲口味上欠缺一点甜，我加了20g的糖，如果你的榴莲甜度够了，这一步可以省略。
6
发酵好的面团分成两份，分别用擀面杖擀成长条的薄饼。
7
将薄饼移至烤盘上，把果泥均匀的涂在两张薄饼上。
8
均匀的撒上马苏里拉芝士在两个薄饼上。
9
送入预热160℃的烤箱，中下层，40分钟。送入烤箱15分钟后，拿出来，表面均匀的撒上椰蓉，再次送入烤箱。
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