如今大家生活都越来越好了，大家对饮食也越来越讲究了，都喜欢少吃肉，多吃青菜，可如今的青菜叶上也藏有农药，所以城里人一放假就喜欢去乡下玩几天，尝尝山里的野味，自家小院里的蔬菜，下面大家就跟小编来学学做这道菜吧！
食材
1
蕨 1斤
2
茶油 少许
3
大蒜 1根
4
生姜 3片
5
酒糟 少许
6
盐、酱油、味精、鸡精 少许
方法/步骤
1
往锅里倒入少许的茶油，
2
等油温热了就放入生姜、大蒜轻炒下
3
接着把蕨菜倒入锅中一起翻炒
4
放入适中的盐、酱油、酒，还有酒糟
5
最后再放点鸡精和味精就可以出锅了
注意事项
1
蕨菜摘好后要放入锅中煮一下，但煮的时间不要太久，煮的太烂了就不好炒了
2
酒糟不需要放太多，放太多酒糟蕨菜就会有点酸
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