一年一度的正月十五元宵节马上要到了,想吃到美味好吃的汤圆吗?又或者想动手做更好吃、更多口味的汤圆,别担心,我来教大家怎么样做好吃的汤圆。
食材
1
糯米粉 500克
2
黑芝麻 70克
3
白糖 300克
4
面粉 50克
5
大米 75克
6
白糖及麻酱 各适量
7
板化油 200克
方法/步骤
1、将糯米、大米淘洗干净,浸泡48小时,麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆,装入布袋内,吊干成汤圆面。2、将芝麻去杂质,淘洗干净,用小火炒熟、炒香,用擀面杖压成细面,加入糖粉、面粉、化猪油,揉拌均匀,置于案板上压紧,切成1.5厘米见方的块备用。3、将汤圆面加清水适量,揉匀,分成30坨,分别将小方块心子包入,成圆球状的汤圆生坯。4、将大锅水烧开,放入汤圆后不要大开,待汤圆浮起,放少许冷水,保持滚而不腾,汤圆翻滚,心子熟化,皮软即熟。5、食用时随上白糖、麻酱小碟,供蘸食用。
上一篇:枸杞大枣车前草汤做法
下一篇:视奏的意思是什么