裱花奶油做法
食材
1
吉利丁粉 适量
2
全脂牛奶 适量
3
香草精 适量
4
糖粉 适量
方法/步骤
1
60ml冷水倒入锅中，撒入吉利丁粉，静置五分钟使其略微融化。开小火一边加热一边搅拌，到彻底融化时关火。
2
牛奶倒入大碗中，加入吉利丁溶液，用打蛋器充分搅拌，大概三十秒左右，使其充分融合。加入适当香草精，倒入糖粉，充分搅拌。
3
将牛奶液放入冰箱冷藏一到一个半小时，其间每15-20分钟拿出来用打蛋器搅拌一次。
4
一个半小时后，取出，用电动打蛋器像打奶油一样打发。
5
直到出现清晰的不消失的纹路，即可。
6
完成
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