苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效。可很多人不喜欢苦味，一吃苦瓜就皱眉成一张苦瓜脸。夏季伏天吃点苦瓜有利于除邪热，解疲乏。一般苦瓜是凉拌或炒或蒸了吃，但每每做好了带工作餐发现被闷在杯碗中一上午的苦瓜会变色，微波后总觉得太熟。这次我来尝试一个类似甜品的苦瓜吃法。香蕉是甜的，塞入苦瓜。橄榄油对促进血液循环、改善消化系统功能、提高内分泌系统功能、防癌、防辐射等都有很大的作用。加一勺进去！蜂蜜有抗菌消炎，促进消化，提高人体免疫力。加些进去！常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发的作用，加些进去！然后先苦后甜，给它取名“苦尽甘来”如何？有蜂蜜和酸奶的友情加入，很有甜品的味道。然后中饭后品尝它如何？哈哈~同事说我这是黑暗料理，可喜欢的人还是喜欢吃哦。那有个成品图中的Logo是飞雪飘絮，读者可能会误认为我剽窃了别人的食谱。有必要说明一下哈，飞雪飘絮是我的QQ名。于是，跟美食沾边的我就直接Q去了。当然，不是所有的飞雪飘絮都是几雁一鹰特安鸽，与美食不搭边的好像都不是我。譬如世纪佳缘交友网的绝对不是我。扯远了，上这甜品的过程来！
食材
1
苦瓜 半根
2
香蕉 适量
3
酸奶 适量
4
食盐 少许
5
橄榄油 适量
6
蜂蜜 少许
方法/步骤1食材准备
主要食材是：苦瓜 、香蕉、酸奶。
方法/步骤2操作
1
将半根苦瓜掏出内芯
2
锅里加点食盐，加点水，将苦瓜投入，翻来覆去地烫灼。
3
捞出后用凉白开冲凉
4
塞入香蕉，切成片
方法/步骤3调味
1
碗里倒适量的橄榄油和蜂蜜
2
加酸奶适量调匀
3
将切好的苦瓜片码入餐盒，浇上调好的混合液即可
注意事项
1
将苦瓜在锅内烫灼时，加少许食盐和植物油，可以使之保持颜色鲜绿，减少营养流失。但考虑到塞香蕉时不滑，这里没有加植物油。
2
用勺子的把手去除内芯时，要小心不要使苦瓜破裂。
3
正在腹泻者不要吃，有可能加重腹泻。而便秘的人士，大胆尝试，并建议餐后享用。
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