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怎样做腐汁烧肉

味道有点甜有点咸,很香,不油腻.吃起来真的不错.
工具/原料

500克 五花肉 40克 腐乳汗 3片 姜 2颗 八角 5块 冰糖

步骤/方法
1

五花肉切成2cm左右的块。开水焯烫二分钟捞出备用锅内放底油,放入二颗八角炸香

2

放入焯好的肉加入姜片翻炒。炒至五花肉出油。把锅内的油倒出

3

加入冰糖翻炒加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍变色加入清水

4

小火烧上20分钟左右.汤汁浓稠时大火收汁即可

注意事项

小贴士 因为腐乳很咸,此菜不用加盐.经过了焯水,去油.吃起来口感很好

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